Les entrées - Voorgerechten

 
  
Le potage du jour                            
8€

Salade de chavignol au miel d’acacia et poire conférence

14€
Crème de champignons des bois, Œuf poché et jambon Pata negra15€
Quiche aux champignons des bois, ail noir et fruits secs14€
Terrine de chevreuil, confit d’oignons à la bière d’Orval14€
Duo croquettes crevettes - fromages
14€
Croquettes jambon d’Ardennes - fromage d’Orval « maison »15€
La douzaine d’escargot de Warnant à Bourguignonne16€
Le Foie gras poêlé aux chicons et pointe d’arabica18€
  

Nos Plats — Onze Schotels


 
Gratin de butternut, oignons, persil, mozzarella et quinoa
19€
Coquelet préparé façon « coq au vin »20€
Ris de veau à la Liégeoise28€
Civet de biche aux marrons, pruneaux et échalotes23€
Côte de marcassin à la moutarde, airelles et chicons braisés30€
Jambonneau - moutarde à l’ancienne20€
Râble de lièvre, sauce grand veneur30€
  

  

Poissons - Vis


 
  
La truite Meunière
16€
La truite aux amandes
17€
La truite Ardennaise
18€
Strudel de saumon au choux frisé, beurre blanc22€
Cabillaud, écrasé de cèleri et potiron aux truffes et noisettes25€
Gambas rôties, tomates, jeunes oignons et ail rose22€

  

Pour nos petits loups ( - 12 ans)


 
  
Croquettes aux fromages 1pc/2pc
5€/8€
Lasagne bolognaise
9€
Boulette(s) sauce tomate 1pc/2pc
8€/14€
Fish stick
10€
Vol au vent, frites
14€
Steak enfant sauce au choix
14€


 

Toutes nos entrées peuvent être accompagnées de frites, gratin ou pomme au four moyennant un supplément de 2 €
Pour toutes informations concernant les allergènes, veuillez-vous adresser à Mirko.